Skip to content

Onverzadigde vetzuren

Onverzadigde vetzuren zijn vetzuren die niet in een enkele koolhydraatrest zijn opgenomen. Ze komen voor in plantaardige producten, zoals noten, zaden en avocado’s. Onverzadigde vetzuren zijn goed voor de gezondheid omdat ze helpen om het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Ze zitten ook in visolie, een supplement dat vaak wordt genomen door mensen met hart- en vaatziekten. Bij te weinig onverzadigde vetzuren kan er sprake zijn van een tekort aan essentiële voedingsstoffen.