Skip to content

Transvetzuren

Transvetzuren zijn onverzadigde vetzuren die voorkomen in plantaardige oliën. Deze vetzuren worden gebruikt in de voedingsindustrie om producten langer houdbaar te maken. Transvetzuren zijn goed voor de stofwisseling en dragen bij aan een goede vetzuurbalans. Transvetzuren komen vooral voor in harde margarines, koekjes, chocolade en andere snoepgoed. Bij te veel transvetzuren kan het risico op hart- en vaatziekten toenemen. Te weinig transvetzuren kan leiden tot een slechte vetzuurbalans en verminderde weerstand.