Vitamine A

Wat is vitamine A?

Vitamine A ook wel Retinol genoemd is een vet oplosbare vitamine. Deze vitamine heeft verschillende positieve eigenschappen voor het menselijk lichaam. Vitamine A zit in dierlijke producten en kan door het menselijk lichaam zelf aangemaakt worden.

Waar is vitamine A goed voor?

Vitamine A heeft verschillende functies in het lichaam:

• Speelt een rol in het cel specialisatie proces
• Goed voor het gezichtsvermogen
• Helpt bij het gezond houden van de huid
• Voor het behoud van een goed ijzergehalte in het bloed
• Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
• Goed voor de slijmvliezen

Waar zit vitamine A in?

Vitamine A komt voornamelijk voor in de volgende dierlijke producten:

• Vlees (voornamelijk lever)
• Vis
• Zuivel
• Eidooier

Vitamine A tekort

Een vitamine A tekort komt niet vaak voor in westerse landen. Een tekort kan optreden wanneer men langdurig geen voedingsmiddelen eet die vitamine A bevatten. Een tekort zal eerst zorgen voor een verminderde weerstand en vervolgens kan een droge schilferige huid en droog dof haar voorkomen. Een langdurig vitamine A tekort kan nachtblindheid veroorzaken, dit kan na lange tijd resulteren in totale blindheid. Dit komt voornamelijk voor in ontwikkelingslanden.

Te veel vitamine A

Een overschot aan vitamine A kan voorkomen door het eten van veel lever of het slikken van vitamine A supplementen. Te veel vitamine A kan zorgen voor misselijkheid, duizeligheid, gebrek aan eetlust, vermoeidheid, spierpijn, oogafwijkingen en het schilferen van de huid.

Bij een overschot van vitamine A bij zwangere vrouwen is de kans op aangeboren afwijkingen bij de baby hoger.