Vitamine K2 (MK7) is waarschijnlijk de minst bekende vitamine, maar zeker niet minder belangrijk voor onze gezondheid. Vitamine K2 is een in vet oplosbare vitamine. Deze vitamine wordt voor een deel door bacteriën aangemaakt in de dikke darm, vanaf ongeveer de leeftijd van 3 maanden. Dat is ook de reden waarom baby’s in de eerste 3 maanden een aanvulling met vitamine K druppels wordt aanbevolen. De hoeveelheid vitamine K die in de darmen wordt aangemaakt is ongeveer de helft van de dagelijkse hoeveelheid die wij nodig hebben.

Er zijn 2 soorten vitaminen K, namelijk vitamine K1 en vitamine K2.  Vitamine K1 (phylloquinone) vindt u vooral in groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool of broccoli. Vitamine K2 (menaquinone) zit vooral in gefermenteerde producten zoals kwark, kaas of yoghurt. De meeste vitamine K2 vindt u in het product Natto, dit is een Japans voedingsmiddel. Echter wordt dit product in Europa nauwelijks genuttigd door de bijzondere smaak.

Vitamine K2 (MK7) is erg belangrijk voor het behoud van sterke en gezonde botten. Ook helpt vitamine K2 (MK7) uw bloedvaten schoon te houden, dat is van cruciaal belang voor de doorbloeding. Als prettige bijkomstigheid zorgt vitamine K2 (MK7) ervoor dat de vaatwanden elastisch, soepel en sterk blijven wat van levensbelang kan zijn. Elastische bloedvaten zijn belangrijk bij het voorkomen van hart -en vaatziektes.

Let op als u bloedverdunners gebruikt! Vitamine K kan de werking van bloedverdunners namelijk tegengaan, overleg dan met uw arts.