wat is stofwisseling
Vaud_Logo_Digitaal

Redactie Vaud

1 min. leestijd

Wat is de stofwisseling precies? Dit is een vraag die door vele gesteld wordt, omdat dit proces in het lichaam ingewikkeld is. In dit artikel worden verschillende onderwerpen besproken die bij de stofwisseling horen.

Wat is de stofwisseling?

De stofwisseling is een proces in de cellen van het lichaam, waarbij de ene stof wordt omgezet in een andere stof. Het is dus letterlijk de wisseling van stoffen. Dit proces wordt ook wel het metabolisme genoemd.

Deze stofwisseling zorgt ervoor dat het lichaam energie kan halen uit voeding om te kunnen functioneren. Het is namelijk niet direct mogelijk om energie te wekken uit groente, fruit, vlees, vis, etc. Hiervoor moeten eerst verschillende processen in het lichaam plaatsvinden om deze stoffen bruikbaar te maken en te gebruiken als energie.

Functies stofwisseling

De stofwisseling in het menselijk lichaam is essentieel en heeft een aantal functies:

  • Het omzetten van voeding in bruikbare bouwstoffen voor het krijgen van energie.
  • Het mogelijk maken om bouwstoffen en energie te gebruiken voor het activeren van biologische processen in het lichaam.
  • Voor de verwerking van afvalstoffen en gifstoffen in het lichaam.
  • Voor de productie en aanmaak van reserves in het lichaam.

Soorten bouwstoffen

Het lichaam is in staat om minimaal drie voedingsstoffen en bouwstoffen om te zetten in energie; eiwitten, koolhydraten en vetten. Iedere bouwstof heeft een eigen proces en functie:

  • Eiwitten – Bij de stofwisseling van eiwitten is er meer energie nodig dan voor de stofwisseling van vetten en koolhydraten. Het is daarom dat door het eten van eiwitrijke voeding, de stofwisseling verhoogd wordt.
  • Koolhydraten – Door de vertering van koolhydraten ontstaan er drie enkelvoudige suikers met ieder een eigen functie in het lichaam; glucose, fructose en galactose.
  • Vetten – Deze voedingsstof wordt gedeeltelijk gebruikt voor de opwekking van energie, maar het overgebleven gedeelte hiervan wordt opgeslagen in het lichaam. Op dit moment dient het als reservebrandstof en wordt het gebruikt wanneer er te weinig koolhydraten aanwezig zijn om te dienen als brandstof.

Aanbevolen artikelen:

 

Heeft u nog vragen of opmerkingen over het onderwerp of product? Laat het ons gerust weten door contact met ons op te nemen.

Aanbevolen Berichten

Nog geen reacties, wees de eerste!


Reageer hier

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *