Kurkuma en afvallen

Kurkuma en afvallen: het is een populair onderwerp. Het ‘heilige poeder’ staat bekend om de vele gezondheidsvoordelen voor het lichaam. Eén daarvan zou zijn dat kurkuma helpt bij het afvallen van gewicht. In dit artikel worden verschillende onderwerpen besproken betreft kurkuma en afvallen.

Kurkuma – wat is het precies?

Kurkuma, ook wel bekend als curcuma, tumeric, koenir, koenjit en kunyit, is een specerij afkomstig uit de plant van Curcuma Longa. De wortel van de plant wordt gebruikt voor het verkrijgen van de specerij. Kurkuma is voornamelijk bekend in de Indiaanse keuken en wordt dan ook veelal gebruikt in traditionele recepten, zoals curry- en rijstrecepten.

Toch wordt de specerij steeds bekender en populairder in de westerse wereld, voornamelijk als supplement en superfood. Dit komt omdat kurkuma rijk is aan voedingsstoffen en de antioxidanten; kalium, natrium en curcumine. Dit zorgt ervoor dat het specerij gebruikt wordt voor verschillende gezondheidseffecten.

Kurkuma en afvallen

In de afgelopen jaren is er veel (wetenschappelijk) onderzoek gedaan naar de werking van kurkuma bij het afvallen. Dit omdat het ‘heilige poeder’ in populariteit toeneemt. De meest belovende studies tonen verschillende uitkomsten.

Bevorderen gewichtsverlies

Onderzoek met dieren toont aan dat kurkuma gewichtsverlies kan bevorderen, gewichtstoename kan verminderen, het hormoon insuline kan verhogen en dat het de groei van vetweefsel kan verminderen. Dit heeft dus een positieve werking op het verliezen van gewicht.

Gewichtsbeheersing

Een 30-daagse studie met mensen, suggereerde dat curcumine (een stof in kurkuma) een positieve invloed kan hebben op gewichtsbeheersing bij mensen met een te hoog gewicht. Hierbij waren zij in staat om gewicht te verliezen, een lagere BMI te krijgen en een verminderde taille- en heupomtrek.

Verminderen gewicht

Tot slot koppelde een overzicht van 21 onderzoeken bij meer dan 1600 mensen, dat de innamen van kurkuma bijdroeg aan het verminderen van gewicht.

Ondanks dat er veel onderzoek gedaan is naar de werking van kurkuma en afvallen, zijn er meer studies nodig voor de EFSA om officieel te bevestigen dat de werking van de kruiden vermeld mag worden. Hierdoor lopen er momenteel tientallen studies om de effecten verder te kunnen bewijzen.